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一次就能做成的南瓜發糕,香甜軟嫩特別美味,是小朋友愛吃的早餐
03-17 09:43:03 來源:中青看點移動端

用料:

南瓜120克,麪粉120g,雞蛋1個,酵母3g,糖少許,紅棗4-6個。

步驟:

1、先把南瓜洗淨去瓤去皮,切成薄片,放到大碗裏,放到蒸鍋裏,蒸熟,南瓜很好熟,幾分鐘就可以好;

2、取出後稍微放涼,温熱不燙手的時候放入糖和酵母粉,碾壓成泥攪拌均勻;

3、打入雞蛋,攪拌均勻成蛋液南瓜糊,再舀入麪粉,攪拌均勻,成黏稠的麪糊狀就可以;

4、取一隻大碗,表面刷油,把麪糊倒進去,蓋上保鮮膜,放到温暖的地方發酵,2倍大的時候就可以;

5、掀開保鮮膜,把洗好的紅棗擺在發酵的麪糊上,可以煎成兩瓣,也可以整顆放,隨自己喜歡;

6、放入蒸鍋中,大火燒至上汽,轉中火再蒸20分鐘,關火繼續燜5分鐘左右就可以啦!

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